عصير ليمون(lemon juice)

ينظف و يغسل جيداا الديك الرومى ويتبل من الداخل بالملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و البهارات ضعيه جانباا لتجهيز الخضروات الحشوه من الخضروات يجهز الخضارر زى الجزر و الكوسه و البصل و زبده سايحه و شويه فلفل مطحون و ملح و كمون و بهارات نخلطهم على بعض فى طبق و نحط عليها الملح و الفلفل و  الكمون و الروز مارى و كل البهارات نضع جزء من حشوه الخضروات فى الديك الرومى و نقفل رجليه جيداا بالخيط لفى الخيط جيداا حول جسم الديك الرومى و اجنحته و ضعى الديك فوق شبكه معدنيه على صينيه الشواء او صنيه تيفال بهاا باقى الخضروات المجهزه مسبقاا مضاف اليها كوب كبير من الماء ادهنى الديك من الخارج بالزبده المذابه وبباقى الاعشاب و التوابل تاكدى ان جهه الصدر للديك لاسفل لان الصدرر هو اكثر الجزاء التى تحتاج  نضج لمده كبيره و حراره اعلى درجه حراره الفرن تكون ساخنه جداااا بعد 45 دقيقه ادهنى الديك بالسوائل الموجوده فى الصينيه حاولى ان تصلى الى الاماكن المخبأه بين الارجل و الاجنحه ثم اقلبى الديك على جانبه و ضعى ثانيه فى الفرن لمده نصف ساعه طبعاا اضيفى الى الخضروات ماء كلما لاحظتى قله...

المقادير : - ½ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار - 2 ملعقة بذور الكمون - 2 ملعقة زيت الزيتون - ½ 2 كوب جزر مفروم - 1 عصا كرفس، مقطعة ناعما - كوب عدس أحمر - 1.5 لتر مرق خضار حار - 4 ملاعق زبادي - حفنة صغيرة من الكزبرة طريقة التحضير - تسخن مقلاة كبيرة ثم قومي بإضافة رقائق الفلفل الحار وبذور الكمون. تقلى لمدة دقيقة او نحو ذلك، حتى أنها تطلق رائحة . إزالي من البذور من المقلاة وضعيها جانبا. - إضافي الزيت الى المقلاة، وعندما يسخن ، أضيفي الجزر والكرفس. وحركي لبضع دقائق، ثم قومي بإضافة العدس ومرق الخضار - غطي الوعاء واتركي الخليط يغلي حتى ينضج العدس وأضيفي الملح والتوابل - قدميها ساخنة وأضيفي على وجه الطبق ملعقة زبادي وبعض اوراق الكزبرة أو قطع الخبز المحمص.

أشارت الدراسة العلمية الحديثة التي أجرتها خبيرة التغذية الفرنسية، كلير جابيلا، أن ثمار «الكرز» مصدر لفيتامين (أ - ب – س) ومضادة للأكسدة بفضل لونه الأحمر، ومن شأنه أيضا تخفيض خطورة مرض النقرس، وهو من الأمراض الروماتيزمية التي يعاني منها 600 ألف فرنسي. وأوضحت الدراسة أن استهلاك الفاكهة تخفض نسبة حامض البوليك في الدم بحوالي 15%، حيث إن النقرس يأتي نتيجة تراكم هذا الحامض، وأن الذين يتناولون 100 جرام من الكرز في اليوم تخفض لديهم أعراض النقرس، ومن ناحية أخرى، فإن الكرز يكافح كل آلام الالتهابات ويقوي العضلات. ومن المعروف أن الكرز (الفاكهة الحمراء الأكثر سكرية والأكثر طاقة) تحتوي على 80 سعرا حراريا في كل مائة جرام.

الاهتمام ببشرتك من الأمور المهمة للحفاظ على جمالها ونعومتها لذلك إليك بعض  النصائح وهى: لا تبالغى فى غسل وجهك فإن تنظيفه بشكل متكرر سيحرم البشرة من الزيوت التى تحتاجها للحفاظ على حاجز منيع حيث انه يترك البشرة جافة ومتقشرة وحمراء وملتهبة ويجب على صاحبة البشرة الجافة ألا تغسل وجهها أكثر من مرة فى اليوم ويفضل القيام بذلك فى الليل بينما صاحبة البشرة العادية أو الدهنية يمكنها غسل وجهها مرتين يوميا ولا ينبغى استخدام منظفات الوجه الخاصة بالتقشير يوميا وانما يمكن استخدامها مرتين فى الأسبوع على الأقل ويفضل استخدم الماء الدافئ لإن الماء شديدة السخونه تجفف البشرة وإذا غسلتى وجهك خلال الاستحمام خففى درجة  الحرارة بقدر المستطاع تنظيف الوجه بالبخار في المنزل يعتبر تبخير الوجه أفضل طريقة للحصول على تنظيف عميق جداً لمساماتك، وللتخلص من البثرات، والرؤوس السوداء والبيضاء أيضا. تنظيف الوجه بالبخار يعد حلا سريعا للتخلص من الشوائب العالقة على الجلد. عندما يخرج البخار ويلامس البشرة، تتسع المسامات المسدودة بالترسبات والشوائب ويليّن الجلد وبالتالي يتطهر بسهولة أكثر...

أثبتت الأبحاث قدرة عصير الرمان على إيقاف تنامى الطبقة الشحمية فى البطن، وذلك عند بلوغ المرء متوسط العمر، ويوضح العلماء أن تلك الفاكهة الفائقة الأهمية والتى أطلقوا عليها اسم "سوبر فروت" ( السوبر فاكهة) تمتلك القدرة على تقليص الشحم المخزن حول المعدة ، فبعد شهر واحد، من تناول عدد من المتطوعين زجاجة من عصير الرمان يوميا لكل منهم أثبتوا أنهم أقل احتمالا لأن ينمو خلايا شحمية حول بطونهم. كما تمتعوا بضغط دم منخفض، وبذلك قللوا من احتمال الإصابة بالجلطات القلبية والدماغية وأمراض الكلية، هذا ما أكده فريق من الباحثين يعملون فى جامعة ادنبرة أن عصير الرمان قد يساعد على تخفيض الحمض الشحمى فى الدم والمعروف باسم "نيفا". وكانت دراسات سابقة أجريت على البشر والحيوانات بينت أن مستويات الحمض الشحمى "نيفا" العالية لها صلة بقدر أكبر للشحوم حول البطن إضافة إلى زيادة مخاطر الإصابة بأمراض قلبية ومرض السكرى نوع 2. وفى التجربة التى أجراها العلماء الاسكتلنديون فى جامعة أدنبرة أعطى 24 رجلا وامرأة كل يوم زجاجة عصير رمان تسع لـ 500 ملليمتر منه ولمدة أربعة أسابيع. ووجد الباحثون ...

تعاني كثيرات من مشكلة اصفرار الأسنان، البعض يعاني من الاصفرار السطحي  الناتج عن تعاطي التبغ أو كثرة شرب القهوة أو الشاي. والبعض يعاني من الاصفرار الداخلي الناتج عن التقدم في السن أو حصول إصابات أو الاستخدام الزائد للفلورايد. للحصول على حلول جذرية وسريعة يمكنك الاستعانة بهذه الطرق البيتية: - تنظيف الأسنان بمعجون أسنان مبيض مرتين يوميا. - استعملي معجون بياكربونات الصودا مع الماء بشكل منتظمة لإزالة اللطخات السطحيّة عن الأسنان. - دعك الأسنان بقطعة قطن مبللة بعصير الليمون والملح يوميا. - غسل الأسنان بالماء بعد تناول المشروبات التي تحتوي على صبغات غذائية.