المشاركات

عرض المشاركات من مايو, ٢٠١٢

التشيز كيك.. عندما تربع الجبن على عرش الحلوى

صورة
يقال إن جذور هذه الحلوى المحببة إلى قلوب الكثيرين تعود إلى نيويورك والحقيقة عكس ذلك.. فالحكاية تعود إلى جزيرة يونانية منذ أربعة آلاف سنة اليونان.. نقطة الانطلاق! * أول قطعة تشيز كيك كانت في جزيرة سامو اليونانية، فعلماء الأنثروبولوجيا نقبوا عن الجبن القشدية، واكتشفوا أنها كانت موجودة في تلك البلاد في عام 2000 قبل الميلاد، مع العلم أن الدراسات القديمة أشارت إلى أن مشتقات الجبن وجدت في تلك المكان قبل هذا التاريخ، وقبل التدوين، مما يعني أنه لا يمكن التوصل إلى معرفة الأصل الدقيق لوجود الجبن ومشتقاته. وفي اليونان، كان طبق التشيز كيك بمثابة مصدر مهم للطاقة، حيث يقال إنه كان يقدم للمشاركين في الدورة الأولى للألعاب الأولمبية في عام 776 قبل الميلاد. كما أن عرائس اليونان كانوا يعتمدون هذا الطبق كحلوى زفافهم. فالطحين والقمح والجبن والعسل هي المكونات الوحيدة مما يجعلها حلوى سهلة التحضير. وعندما احتل الرومان اليونان، أضافوا البيض إلى مكونات الوصفة الأصلية، وأطلقوا عليها اسم «ليبوما»، وكانت الحلوى التي تقدم للاحتفالات، وللرومان الفضل في نقل هذه الحلوى إلى بلاد أوروبا، فحاولت بريطانيا

الكرش يضاعف من فرص الوفاة مبكرًا بأمراض القلب

صورة
حذرت دراسة طبية من أن الكرش يضاعف فرص الوفاة مبكرا بأمراض القلب خاصة بين الرجال البدناء. وأوضح الباحثون بجامعة "مينوسوتا"الأمريكية أن كبر محيط خصر الرجال وتراكم الدهون عليها مع زيادة فى معادل كتلة أجسامهم تعمل زيادة معدلات إصابتهم بأمراض القلب، والوفاة مبكرا، بالمقارنة بالرجال الذين يتمتعون بوزن معتدل. وشدد الباحثون على أن الرجال الذين يعانون أيضا من ارتفاع فى مستوى الكوليسترول السيىء فى الدم يضاعفون من فرص الوفاة مبكرا بين أصحاب الكرش.

استيقظي... أكثر جمالاً

صورة
قد لا يكون لديك الوقت لإجراء جلسة عناية بالوجه أو بالشعر، ولكن يمكنك العناية بجمالك أثناء نومك. جرّبي النصائح التالية، التي ستعلّمك كيف تستغلّين وقت النوم للعناية بجمالك، من إصلاح أطراف الشعر المتقصّفة إلى محو التجاعيد... لكي تستفيقي  أكثر إشراقاً وسحراً! جرّبي المنتجات المخصّصة للاستخدام الليلي استخدمي منتجاً مصمّماً خصّيصاً للاستفادة من وظيفة تجدّد البشرة أثناء النوم. ففي الليل، يزيد التمثيل الغذائي في الجسم وإنتاج الخلايا، ممّا يسمح للجسم بإصلاح الجلد التالف. ولأنّ حرارة الجسم ترتفع قليلاً عند النوم، يكون للمنتجات فرصة أفضل لاختراق البشرة. لذا، إذا كنت تستخدمين منتجات تحتوي على مكوّنات منشّطة مصمّمة للمساعدة على تسريع تجدّد الخلايا، ستكون خلايا الجلد أكثر صحّة نتيجة لذلك. وخلايا الجلد الصحية تعني بشرة أكثر شباباً. استخدمي الرتينويدات إذا كان هناك مكوّن واحد مكافح للشيخوخة يجب استخدامه على البشرة في الليل، فهو الريتينويد، مثل الترتينوين أو الريتنول. وقد ثبت سريريّاً أنّ الرتينويدات تخفّف الخطوط الرقيقة وتحفّز إنتاج الكولاجين. ولكن، بما أنها تتكسّر بسهولة، وبما أنّ